Ламинария, или морская капуста в последнее время становится все более популярным продуктом. Она является непременным компонентом рациона у людей, которые тщательно следят за своим здоровьем. По содержанию йода с ламинарией не может сравниться ни один другой продукт, поэтому употребление ее в пищу рекомендуется также врачами-эндокринологами с целью восполнения в организме йода, недостаток которого может привести к нарушениям функционирования щитовидной железы. Еще одним достоинством ламинарии является небольшое количество калорий, поэтому диета на ее основе позволяет быстро избавиться от лишних килограммов.

Как и при соблюдении любой другой диеты, перед применением ламинариевой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом. При ряде заболеваний, в частности относящихся к нарушению нормального функционирования органов желудочно-кишечного тракта, данная диета противопоказана. Также нельзя придерживаться ламинариевой диеты при ряде заболеваний почек. В вышеуказанных случаях рекомендуется просто включать небольшое количество морской капусты в рацион.

В ламинариевой диете использовать нужно сушеные водоросли, а не консервированные. Сушеную ламинарию нужно отварить примерно в течение часа, несколько раз заменив воду. При строгом варианте данной диеты в день нужно съесть примерно сто пятьдесят граммов морской капусты и немного отварного диетического мяса. При более щадящем варианте количество вареной ламинарии увеличивается вдвое, можно употреблять в пищу нежирную рыбу или иные морепродукты, количество которых в день не должно превышать двухсот граммов. Кроме того, при использовании второго варианта ламинариевой диеты допустимо использование консервированных водорослей. Необходимо заметить, что, для того чтобы похудеть и восполнить в организме недостаток йода, можно не придерживаться данного вида диеты, а просто включать в рацион достаточное количество морской капусты, например, заменяя ей гарниры некоторых блюд. При соблюдении ламинариевой диеты необходимо следить за тем, чтобы выпивать в день достаточное количество жидкости, лучше всего простой воды. Кофе и черный чай не разрешаются.